سمك فيليه بالخضار والجبن

سمك فيليه بالخضار والجبن





سمك فيليه
بالخضار والجبن هو نوع جديد من أنواع السمك الفيليه نقدمه إليكم الآن بطريقة
بسيطة.

المقادير اللازمة لعمل سمك فيليه
بالخضار والجبن :




كيلو واحد من
شرائح اللحم.

نصف كيلو من
الجبن المطحون.

كيلو واحد من
الطماطم.

ربع كيلو من
الفلفل الأخضر.

ملعقة صغيرة من
الملح.

ثلاثة
بيضات.

ثلاثة حبات من
البصل المفروم.

سبعة فصوص من
الثوم.

سبعة ملاعق
كبيرة من الكعك المطحون.

ثلاثة ملاعق من
ال**د.

ملعقة صغيرة من
البهار.

طريقة
عمل سمك فيليه بالخضار والجبن :



أولاً يخفق
البيض ويتبل بالقليل من الملح والبهار.

بعدها قومي بوضع
البيض على شرائح اللحم من الجهتين ثم ضعي الكعك المطحون.

ثم تقلى فى نصف
كمية ال**د حتى تظهر باللون الأحمر.

تقطع الطماطم
إلى قطع متوسطة الحجم.

بعدها يقلى
البصل فى الكمية المتبقية من ال**د و يتم إضافة الفلفل والثوم ويترك على النار لمدة
سبعة دقائق وعليكي ممارسة التقليب.

ضيفي الطماطم
المقطعة مع البهار والملح ويترك الإناء على النار وهو مغطي حتى ينضج.

يتم ترتيب
الشرائح فى الطبق الخاص مع نثر الجبن المطحون ويتم توزيع صلصة الطماطم.

توضع فى الفرن
حتى يسيل الجبن عليها ويتم إحمرار ا[/size]لسطح.