حساء السميدة بالنعناع

حساء السميدة بالنعناع

حساء السميدة بالنعناع






المقادير :

* 200 غ سميدة

* 3 حبات بندورة مقطعة

* ملعقة كبيرة من معجون البندورة

* 3 فصوص ثوم مقشرة

* حبة بصل مفرومة

* ملعقة كبيرة من النعناع المجفف

* ملعقة صغيرة تحميرة

* ملعقتان صغيرتان زيت زيتون
* ملح"حسب الرغبة"

* إبزار

* لتر ماء


طريقة التحضير :

* في قدر ضعي زيت الزيتون وعندما يسخن أضيفي البصل ومرريه حتى يلين ثم أضيفي الثوم ومرري الجميع لمدة 30 ثانية.

* أضيفي البندورة المقطعة ومعجون الطماطم والنعناع المجفف الذي فركته باليد وباقي التوابل وامزجي الجميع لبضع دقائق.

* ثم أضيفي الماء واتركي الجميع يطهى لمدة 15 دقيقة على نار متوسطة.

* ثم اخفضي درجة الحرارة وأضيفي السميدة واتركيها تطهى لمدة تتراوح ما بين 5 و 7 دقائق.

* وأخيراً أزيلي القدر من على النار وقدمي الحساء ساخنا بنكهة النعناع وصحتين